营养师资格证全称叫做“中华人民共和国注册营养师资格证书”，这个证书是由中国国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，是证明持有人具备从事营养相关工作的专业知识和技能的权威证明。

想要获得营养师资格证书，需要满足一定的条件，申请人需要具有中华人民共和国国籍；申请人需要具有高中及以上学历；申请人需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试。

营养师资格考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试申请人的营养学基础知识，包括营养素、膳食结构、食品安全、临床营养等；面试则主要评估申请人的实践操作能力和沟通能力，只有通过了这两个阶段的考试，才能获得营养师资格证书。

获得营养师资格证书后，持有人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，持有营养师资格证书的人员还可以选择自主创业，开设私人营养咨询机构或者从事与营养相关的科研工作。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注自己的饮食和营养状况，营养师这一职业在我国逐渐受到了广泛关注，随着我国健康产业的发展，营养师的需求量还将继续增加。

营养师资格证是我国对营养行业专业人才的一种认证，对于从事营养相关工作的人员来说具有很高的含金量，通过努力学习，我们可以成为一名合格的营养师，为人们的健康贡献自己的力量。