在广州考取厨师证，可以选择以下几个比较知名的培训机构和学校进行学习：

1、广州市职业技术学院

广州市职业技术学院是一所以工科为主的全日制普通高校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学院设有餐饮与食品工程系，开设了烹饪与营养、西餐工艺等专业，为学生提供了良好的学习环境，在这里学习，你可以系统地学习厨师的基本技能和理论知识，同时还可以参加各种实践操作，提高自己的实际操作能力，学院还会组织学生参加各类烹饪比赛，锻炼学生的竞技水平。

2、广州市美食职业培训学校

广州市美食职业培训学校是一所以培养中高级厨师为主的职业培训学校，学校拥有一支经验丰富的教师团队，教学质量有保障，学校开设了烹饪基础、烹饪技艺、面点制作、西餐制作等多个专业课程，学生可以根据自己的兴趣和需求进行选择，学校还注重实践教学，会定期组织学生参加各类烹饪比赛，提高学生的实战能力。

3、广东省广播电视大学

广东省广播电视大学是一所以成人教育为主的高等院校，拥有一支高素质的教师队伍，学校开设了烹饪与营养专业，课程设置涵盖了厨师的基本技能、烹饪理论、食品安全等方面，学生可以在这里系统地学习厨师的知识，提高自己的综合素质，学校还会组织学生参加各类烹饪比赛，锻炼学生的实战能力。

4、广州市中华职业教育社

广州市中华职业教育社是一所以职业技能培训为主的民办职业培训机构，机构拥有一支经验丰富的教师团队，教学质量有保障，机构开设了烹饪基础、烹饪技艺、面点制作、西餐制作等多个专业课程，学生可以根据自己的兴趣和需求进行选择，机构还注重实践教学，会定期组织学生参加各类烹饪比赛，提高学生的实战能力。

5、广州市天河区厨艺培训中心

广州市天河区厨艺培训中心是一所以短期培训为主的职业培训机构，中心拥有一支经验丰富的教师团队，教学质量有保障，中心开设了烹饪基础、烹饪技艺、面点制作、西餐制作等多个专业课程，学生可以根据自己的兴趣和需求进行选择，中心还注重实践教学，会定期组织学生参加各类烹饪比赛，提高学生的实战能力。

在广州考取厨师证，可以选择以上几个比较知名的培训机构和学校进行学习，在学习过程中，要注重实践操作，多参加各类烹饪比赛，提高自己的实战能力，还要关注行业动态，了解最新的烹饪技术和理念，不断提升自己的综合素质。