营养师证是由哪个部门发放的呢？这个问题可能对许多人来说并不熟悉，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师证。

营养师证是指经过国家相关部门认证的，具有一定专业知识和技能的人员所获得的证书，营养师主要负责为人们提供饮食健康方面的建议和指导，包括如何合理搭配食物、控制饮食热量、预防慢性病等，营养师证的发放和管理，由国家卫生健康委员会(原卫生部)下属的全国职业资格卫生职业技能鉴定中心负责。

营养师证的具体考试流程是怎样的呢？想要获得营养师证的人需要参加全国职业资格卫生职业技能鉴定中心组织的统一考试，考试分为两个阶段：第一阶段是理论知识考试，主要测试考生对于营养学基础理论、临床营养学等方面的掌握程度；第二阶段是实践操作考试，主要测试考生在实际工作中运用所学知识的能力，只有通过了这两个阶段的考试，才能获得营养师证。

除了参加全国职业资格卫生职业技能鉴定中心组织的考试外，还可以通过其他途径获得营养师证，有些高校开设了营养与食品卫生专业，学生在完成学业后可以直接获得营养师证；还有一些培训机构也提供了专门的培训课程，帮助学员通过考核获得营养师证，但需要注意的是，这些途径获得的证书并不等同于全国职业资格卫生职业技能鉴定中心颁发的证书，其权威性和认可度可能会有所不同。

营养师证是由国家卫生健康委员会(原卫生部)下属的全国职业资格卫生职业技能鉴定中心发放的，想要获得这个证书的人需要参加该中心组织的统一考试，并通过两个阶段的考试才能获得，还可以通过其他途径获得营养师证，但需要注意其权威性和认可度的问题。