在回答这个问题之前，我们需要了解一些基本信息，有厨师证的男士是否能当兵，取决于他们所在的国家和地区的法律法规，在某些国家，拥有特定技能或证书的人可能会被优先考虑加入军队，而在其他国家，可能没有这样的规定。

根据《中华人民共和国兵役法》的规定，适龄公民有义务服兵役，该法律并没有明确规定有厨师证的男士能否当兵，我们需要参考其他相关法规和政策来解答这个问题。

近年来，中国政府一直在推动职业教育和技能培训的发展，以满足社会和经济发展的需求，这其中就包括了对厨师这一职业的支持和培养，在很多地区，已经建立了专门的厨师培训学校和机构，为有志于从事烹饪行业的人提供专业的教育和培训。

拥有厨师证的男士是否能在这些培训机构中找到合适的课程呢？答案是肯定的，许多培训机构都提供了针对不同层次和需求的烹饪课程，包括基础理论、实践操作、食品安全等方面的内容，这些课程不仅可以帮助学员掌握基本的烹饪技能，还可以提高他们的职业素养和管理能力。

还有一些专门针对退役军人的就业培训项目，这些项目通常会结合军队的实际需求，为退役军人提供相关的职业技能培训和指导，如果一个有厨师证的男士曾经是一名军人，并且在军队中担任过烹饪相关工作，那么他完全有可能通过这些项目找到一份与军事相关的工作。

虽然目前中国的法律并没有明确规定有厨师证的男士能否当兵，但是他们在职业教育和技能培训方面有很多选择，只要他们愿意努力学习和提升自己，就完全有可能实现从厨师到军人的转变，这也需要他们在心理和身体上做好充分的准备，以适应军事生活的严格要求。