厨师证考试用书是准备厨师证考试的重要资料，它可以帮助考生更好地掌握相关知识和技能，以下是一些常用的厨师证考试用书：

1、《厨师职业资格考试指南》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业资格考试的所有知识点，包括食品安全、营养学、菜谱制作等方面。

2、《厨师职业技能培训教材》：这本书是由中国烹饪协会主编的，内容涵盖了厨师职业技能培训的所有知识点，包括刀工、火候控制、菜品制作等方面。

3、《厨师职业资格证书考试全真模拟试题集》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业资格证书考试的所有真题和模拟题，可以帮助考生更好地了解考试形式和难度。

4、《厨师职业技能鉴定标准与操作规程》：这本书是由国家人力资源和社会保障部编写的，内容涵盖了厨师职业技能鉴定的所有标准和操作规程，可以帮助考生更好地了解鉴定要求和流程。

5、《厨师职业技能竞赛指南》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业技能竞赛的所有知识和技巧，可以帮助考生更好地备战竞赛。

是一些常用的厨师证考试用书，当然还有其他一些书籍也值得推荐，如《西餐制作》、《中餐制作》等专业书籍，希望这些信息能够帮助到你。