厨师证考试用书是厨师们为了备考厨师证而选择的参考书籍，这些书籍通常包含了厨师证考试所需的知识点、技巧和实践经验等内容，有助于考生更好地掌握考试要求，提高考试成绩，以下是一些建议的厨师证考试用书和答案来源：

1、《厨师职业资格证书考试指南》：这本书是中国烹饪协会编写的一本权威性教材，详细介绍了厨师职业资格证书考试的内容和要求，书中包含了大量的知识点、技能和案例分析，有助于考生全面了解考试内容，这本书还提供了一些模拟试题和答案，供考生进行自我测试。

2、《厨师职业技能培训教材》：这是一本由国家职业技术鉴定指导中心编写的教材，主要针对厨师职业技能培训，书中涵盖了厨师的基本技能、烹饪知识、食品安全和卫生等方面的内容，这本书还提供了一些实用的菜谱和制作方法，有助于考生提高实际操作能力。

3、《厨师职业资格考试题库》：这是一本汇集了大量厨师职业资格考试真题的书籍，可以帮助考生了解考试题型和难度，书中的题目涵盖了各个方面的知识点，有助于考生查漏补缺，提高自己的综合素质。

4、《厨师职业资格考试辅导教材》：这是一本针对厨师职业资格考试的辅导教材，作者是一位经验丰富的厨师，书中详细解析了各个考点的知识点，提供了大量的实例和案例分析，帮助考生深入理解和掌握考试要求，这本书还提供了一些备考技巧和方法，有助于考生提高考试效率。

5、互联网资源：除了纸质书籍外，考生还可以利用互联网资源进行学习和备考，可以关注一些专业的厨师培训机构或网站，获取最新的考试动态和资讯；也可以加入一些烹饪爱好者的论坛或社群，与其他考生交流心得和经验，一些在线教育平台如网易云课堂、腾讯课堂等也提供了一些厨师证考试的在线课程和模拟试题，方便考生随时随地进行学习。

在备考过程中，考生可以结合以上推荐的书籍和资源进行复习和练习，要注意保持良好的心态，调整作息时间，保证充足的睡眠和休息，只有这样，才能在考试中发挥出最佳水平，顺利通过厨师证考试。