在上海考取初级厨师证的费用因个人选择的培训机构、课程时长和教学质量而有所不同，培训费用大约在2000元至6000元之间，以下是一些可能影响上海考初级厨师证费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费标准可能会有所差异，知名品牌或具有良好口碑的培训机构往往收费较高，而一些小众或地方性的培训机构则可能收费较低，建议您在选择培训机构时，要综合考虑其师资力量、教学设施、课程设置和学员评价等因素。

2、课程时长：初级厨师证的培训课程通常包括理论学习和实践操作两个部分，课程时长的长短会影响培训费用，课程时长越长，费用相对较高，您可以根据自己的时间安排和学习需求来选择合适的课程时长。

3、教学质量：不同的培训机构和课程设置可能会有所不同，教学质量也会有所差距，建议您在选择培训机构时，可以向前辈厨师或业内人士咨询意见，了解他们的培训经历和感受，以便做出更明智的选择。

4、考试费用：除了培训费用外，您还需要支付一定的考试费用，这些费用通常由上海市职业技能鉴定中心统一规定，包括报名费、考试费等，具体的费用标准，您可以关注上海市职业技能鉴定中心的官方网站或咨询相关部门。

5、其他费用：在学习过程中，您可能需要购买一些教材、工具和食材等，这些额外的费用也需要您提前考虑，如果您选择参加线上培训课程，还需要支付上网费、电脑租赁费等费用。

在上海考取初级厨师证的费用因人而异，您需要根据自己的实际情况来权衡各种因素，选择最适合自己的培训方式和机构，您还可以关注一些政府补贴或优惠政策，以降低培训成本，希望以上信息对您有所帮助！