厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，厨师证的有效期因等级而异，通常为3年、4年或5年，在有效期内，持有人可以继续参加培训和考试，以提高自己的职业技能，过期后，厨师证将自动失效，需要重新办理和考核。

厨师证的办理流程如下：

1、报名：你需要在指定的报名时间内向当地的职业技能鉴定中心提交报名申请，报名时需要填写个人信息、上传近期免冠照片等材料。

2、缴费：报名成功后，你需要按照规定缴纳相应的考试费用，费用因地区和等级而异，具体金额请咨询当地职业技能鉴定中心。

3、培训：缴纳考试费用后，你需要参加为期数周的培训课程，培训内容通常包括厨师基本技能、食品安全知识、卫生规范等，培训结束后，你将获得培训合格证书。

4、理论考试：在完成培训后，你需要参加理论考试，考试内容包括厨师基础知识、烹饪技巧、食品安全法规等，考试成绩达到一定标准的考生才能参加实践操作考试。

5、实践考试：通过理论考试后，你需要参加实践操作考试，考试内容主要是对你在厨房的实际操作能力进行评估，考试评委会根据你的操作技巧、菜品质量、卫生状况等方面进行评分。

6、领取证书：如果你通过了理论考试和实践考试，那么你就可以领取厨师证了，领取证书时需要携带相关证件和照片，到指定地点进行领取。

需要注意的是，不同地区的厨师证办理流程可能略有不同，具体请以当地职业技能鉴定中心的要求为准，厨师证的办理并不意味着你可以立即成为一名优秀的厨师，要提高自己的职业技能，还需要不断学习和实践。

关于厨师证是否永久有效的问题，实际上并非如此，厨师证的有效期因等级而异，通常为3年、4年或5年，在有效期内，持有人可以继续参加培训和考试，以提高自己的职业技能，过期后，厨师证将自动失效，需要重新办理和考核，厨师证并非永久有效，而是在一定期限内的有效证明。

厨师证是衡量厨师职业技能水平的重要标志，对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的价值，要想获得厨师证，你需要按照规定的流程进行报名、缴费、培训、考试等环节，要不断提高自己的职业技能，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。