三级品酒师证，即中级品酒师证书，是国家职业资格证书之一，由国家人力资源和社会保障部颁发，它是指具备一定的品酒知识和技能，能够独立开展品酒工作的专业人员，三级品酒师证书在葡萄酒行业、啤酒行业、白酒行业等领域具有一定的权威性和认可度，对于从事相关行业的人员来说，具有较高的实用价值和职业发展意义。

三级品酒师证书是衡量个人专业水平的重要标志，在葡萄酒行业中，品酒师是评估葡萄酒质量的关键环节，拥有三级品酒师证书的人员，不仅具备了基本的品酒技能，还能够对葡萄酒的品质、口感、香气等方面进行全面的评价，这对于从事葡萄酒生产、销售、推广等工作的人员来说，是非常有价值的。

三级品酒师证书有助于提高个人职业竞争力，在求职过程中，拥有三级品酒师证书的人员往往更具优势，许多企业在招聘品酒师时，都会要求具备相应的职业资格证书，拥有三级品酒师证书的人员在求职市场上具有更高的竞争力。

三级品酒师证书有助于拓展职业发展领域，随着葡萄酒市场的不断扩大，对于品酒师的需求也在不断增加，拥有三级品酒师证书的人员，不仅可以在葡萄酒生产企业工作，还可以在葡萄酒销售公司、葡萄酒教育机构、酒店餐饮企业等领域发挥自己的专长，一些专业的葡萄酒比赛和评选活动，也要求参赛者具备一定的品酒师资质，拥有三级品酒师证书的人员在这些领域也有很大的发展空间。

关于三级品酒师证书的考试时间和费用，根据我所了解的信息，目前国家并没有停止三级品酒师证书的考试，可以继续报名参加考试，考试费用因地区和培训机构的不同而有所差异，一般在几百元至一千元之间，具体的考试时间和费用信息，建议关注国家人力资源和社会保障部的官方公告或咨询当地的职业技能培训机构。

三级品酒师证书对于从事葡萄酒行业的人来说，具有较高的实用价值和职业发展意义，它不仅能够提高个人的专业水平和职业竞争力，还有助于拓展职业发展领域，虽然现在仍然可以考取三级品酒师证书，但考试费用和时间可能会有所不同，建议关注官方公告或咨询相关培训机构以获取最新的信息。