有厨师证可以带菜刀上火车吗现在”的问题，首先我们需要了解一下相关的法律法规和铁路部门的规定，携带刀具上火车需要遵守一定的规定，以确保旅客的安全和铁路运输的正常进行。

根据中国铁路总公司发布的《铁路旅客携带品禁止、限制和托运管理办法》规定，旅客携带的刀具应当符合以下条件：(1)不得具有危险性；(2)不得超过规定的长度、宽度、高度；(3)不得携带匕首、三棱刮刀等可能危害他人安全的器械；(4)不得携带开刃的尖锐物品，旅客还需遵守车站安检工作人员的检查要求，如实告知携带物品的情况。

对于厨师证持有者，虽然他们具备一定的烹饪技能，但在火车站携带菜刀上火车仍然需要遵循上述规定，因为菜刀作为一种锋利的器具，如果不按照规定进行携带，确实可能对他人造成安全隐患，厨师证本身并不能作为豁免这些规定的凭证。

在实际操作中，铁路部门会根据具体情况对旅客携带的刀具进行检查，如果发现不符合规定的刀具，将会采取相应措施予以制止，建议广大旅客在乘坐火车时，尽量不要携带刀具，以免给自己和他人带来不必要的麻烦。

如果您需要在旅途中使用刀具，可以选择在正规商家购买相应的厨具，或者将刀具寄存在火车站指定的寄存处，这样既能保证自己的安全，又能遵守相关规定。

有厨师证并不能作为带菜刀上火车的合法依据，广大旅客应当遵守相关法律法规和铁路部门的规定，共同维护铁路运输的安全和秩序，在此也提醒广大厨师证持有者，要合理安排自己的行李，确保旅途中的安全。