仁怀高级品酒师资格证是由中国食品工业协会酒类行业分会主办的一项专业技能认证，旨在评价和提高酒类从业人员的专业素质和技能水平，该证书在全国范围内具有较高的认可度和权威性，是从事酒类生产、销售、管理等相关工作人员的必备证书之一。

如果你想考取仁怀高级品酒师资格证，可以通过以下途径进行申请：

1. 在当地的中国食品工业协会酒类行业分会分支机构报名参加考试，具体的报名时间和地点可以在当地分会官网上查询。

2. 通过线上渠道进行报名，目前有一些第三方机构提供在线报名服务，考生可以根据自己的需求选择合适的机构进行报名。

在考试前，考生需要具备一定的相关知识和技能，包括对各种类型的酒类的了解、品鉴技巧、分析方法等，还需要通过理论考试和实际操作考试两个环节的考核，才能获得仁怀高级品酒师资格证。

关于仁怀高级品酒师资格证的办理流程，一般分为以下几个步骤：

1. 报名参加考试：首先需要在规定的时间内完成报名手续，缴纳相应的考试费用，并提交相关材料(如身份证明、学历证明等)。

2. 参加培训课程：为了更好地备考和应对考试，建议考生参加相关的培训课程，学习相关的知识和技能，这些培训课程通常由当地的中国食品工业协会酒类行业分会或第三方机构提供。

3. 参加理论考试：理论考试通常采用笔试的形式，主要考察考生对酒类相关知识的理解和掌握情况，考试时间为1-2小时不等，题型包括单选题、多选题、判断题等。

4. 参加实际操作考试：实际操作考试主要考察考生的品鉴技巧和分析能力，考试时间为30分钟至1小时不等，需要在规定时间内完成指定数量的样品品鉴和评分工作。

5. 颁发证书：如果考生通过了理论考试和实际操作考试，那么就可以获得仁怀高级品酒师资格证了，证书通常会在一个月左右的时间颁发给考生本人。

想要获得仁怀高级品酒师资格证并不是一件容易的事情，需要考生付出大量的时间和精力进行学习和准备，但是一旦获得了这个证书，不仅可以提高自己的职业竞争力，还可以更好地了解和欣赏各种类型的酒类产品，为自己的职业生涯打下坚实的基础。