理论知识、实践操作、品酒技巧和品鉴报告，各个部分的题型如下：

1、理论知识

(1)选择题：主要考察考生对品酒师基本概念、葡萄酒的分类、葡萄酒生产工艺、葡萄酒品鉴方法等方面的掌握程度，题型包括单选题和多选题。

(2)判断题：主要考察考生对葡萄酒品质的判断，如酸度、甜度、单宁等，题型包括单选题和多选题。

(3)简答题：主要考察考生对葡萄酒基本知识的理解和运用能力，如葡萄酒的风味特点、品鉴步骤等，题型为简答题。

(4)论述题：主要考察考生对葡萄酒品鉴理论的理解和运用能力，如如何评价一款葡萄酒的品质、如何根据葡萄品种和产地特点进行品鉴等，题型为论述题。

2、实践操作

(1)模拟品鉴：考生需要在规定时间内品尝一定数量的葡萄酒，并对其进行评分，评分标准通常包括香气、口感、余味等方面，题型为模拟品鉴题。

(2)盲品：考生需要在规定时间内闻香辨酒，然后根据描述进行排序，题型为盲品题。

(3)实操操作：考生需要根据葡萄酒的特点进行倒酒、摇酒等操作，题型为实操操作题。

3、品酒技巧

(1)嗅闻：考生需要学会正确地嗅闻葡萄酒，辨别其香气成分，题型为嗅闻题。

(2)品尝：考生需要学会正确地品尝葡萄酒，辨别其口感成分，题型为品尝题。

(3)观察：考生需要学会观察葡萄酒的颜色、透明度等特征，以便更好地评价其品质，题型为观察题。

4、品鉴报告

(1)撰写品鉴报告：考生需要根据所品尝的葡萄酒，撰写一份详细的品鉴报告，包括葡萄酒的基本情况、品鉴过程、品鉴结果等内容，题型为撰写品鉴报告题。

(2)答辩：考生需要在规定时间内回答评委提出的问题，如对所品鉴葡萄酒的评价、对品鉴过程中出现的问题及解决方法等，题型为答辩题。

品酒师资格证考试内容涵盖了理论知识、实践操作、品酒技巧和品鉴报告等多个方面，旨在全面考核考生的专业知识、实际操作能力和综合素质，通过参加品酒师资格证考试，考生可以系统地学习葡萄酒知识，提高自己的品鉴水平，为从事葡萄酒行业打下坚实的基础。