中医药膳师证就业方向有很多，包括但不限于以下几个方面：

餐饮企业：在餐饮企业中，中医药膳师可以担任主厨、副厨或营养顾问等职位，他们可以根据顾客的体质和需求，提供定制化的药膳食品，同时负责食品的烹饪、制作和管理，中医药膳师还可以参与餐厅的菜单策划、原料采购和成本控制等工作。

养生保健机构：中医药膳师可以在养生保健机构(如中医诊所、健康中心、养生馆等)担任营养师或顾问，他们为顾客提供个性化的药膳食疗方案，帮助改善体质、预防疾病和延缓衰老，中医药膳师还可以参与机构的管理和发展工作，如制定培训计划、开展市场推广活动等。

酒店与度假村：中医药膳师在酒店与度假村中可以从事高级厨师、行政总厨或营养顾问等职位，他们负责为客人提供高品质的药膳食品，满足不同客人的需求和口味，中医药膳师还需要与其他部门密切合作，确保餐饮服务的顺利进行。

医药企业：中医药膳师可以在医药企业从事产品研发、生产管理或市场营销等工作，他们可以利用自己的专业知识，为公司开发新的药膳食品或保健品，提高产品的竞争力，中医药膳师还可以参与公司的市场调查、客户关系维护和品牌推广等工作。

教育机构：中医药膳师可以在高校、职业培训机构或研究机构等教育机构中担任教师或研究员，他们可以开设药膳食疗相关的课程，培养新一代的中医药膳师人才，中医药膳师还可以参与科研项目，推动中医药膳领域的学术发展和技术进步。

自由职业者：有一定经验的中医药膳师可以选择成为自由职业者，为客户提供专业的药膳食疗服务，他们可以通过网络平台(如美食杰、下厨房等)发布自己的作品和心得，吸引潜在客户，中医药膳师还可以通过参加各类美食比赛、展览和交流活动，扩大自己的知名度和影响力。