在昆明安宁地区，想要考取厨师证，可以选择以下几种途径：

1、职业技术学校：昆明安宁地区有一些职业技术学校开设了烹饪专业，学生在学习过程中可以系统地学习烹饪理论、实践技能以及食品安全知识，完成学业后，学生可以参加厨师资格证考试，这种方式比较正规，有利于学生打下扎实的烹饪基础。

2、餐饮培训机构：昆明安宁地区还有一些餐饮培训机构提供厨师培训课程，包括烹饪技巧、菜品制作、卫生安全等方面的内容，学员可以根据自己的需求选择合适的课程，学完后参加厨师资格证考试，这种方式更加灵活，可以根据个人需求进行学习。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了厨师培训课程，学员可以在家里通过网络学习，节省时间和精力，完成课程后，学员可以参加厨师资格证考试，这种方式适合那些时间紧张、无法到培训机构学习的人。

4、请教厨师朋友：如果身边有从事餐饮行业的朋友，可以向他们请教厨师证的相关问题，了解考试流程、报名时间等信息，也可以请他们在实践中指导自己，提高烹饪技能。

5、参加厨师比赛：昆明安宁地区每年都会举办一些厨师比赛，参赛者有机会获得厨师证，通过比赛，可以检验自己的烹饪水平，积累经验，为将来考证做好准备。

6、考取相关证书：在考取厨师证之前，可以先考取一些与烹饪相关的证书，如烹饪技能等级证书、食品安全管理证书等，这些证书可以在一定程度上证明自己的烹饪能力和专业素养，为考取厨师证打下基础。

在昆明安宁地区考取厨师证的途径有很多，学生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，都需要付出时间和努力，不断提高自己的烹饪技能和专业素养，要注意遵守食品安全法律法规，确保食品的安全和卫生，只有这样，才能成为一名合格的厨师，为自己的人生道路铺设坚实的基础。