三级营养师证考试是国家对营养师专业技能的一种认证，旨在规范营养师的行业行为，提高营养师的专业素质，为广大人民群众提供更加科学、合理的营养服务，三级营养师证考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察营养学的基本理论知识，包括营养素的分类、作用、摄入量、代谢过程等，还需要了解人体生理功能、消化系统、内分泌系统、循环系统等方面的基本知识。

2、临床营养：这部分主要考察营养师在临床工作中所需的基本技能，包括膳食调查与评估、营养干预方案制定、营养宣教等，需要掌握各种疾病的营养诊断方法，如高血压、糖尿病、肝病等，以及针对不同人群的营养需求特点。

3、食品营养学：这部分主要考察营养师对食品营养成分的认识和评价能力，包括食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量、生物利用率、抗营养因子等方面的知识，还需要了解食品安全、食品加工与保藏等方面的知识。

4、环境与健康：这部分主要考察营养师对环境因素对人体健康影响的认识，包括污染物对营养素的影响、食品安全风险评估等，还需要了解职业暴露、环境污染与疾病流行的关系等方面的知识。

5、法律法规与伦理道德：这部分主要考察营养师对国家相关法律法规的理解和运用能力，如《中华人民共和国食品安全法》等，还需要具备良好的伦理道德素养，遵守职业道德规范，为患者提供合理、安全的营养服务。

6、专业实践：这部分主要考察营养师在实际工作中的综合能力，包括膳食调查与评估、营养干预方案制定、营养宣教等，需要具备一定的沟通协调能力，能够与患者建立良好的医患关系，为患者提供个性化的营养服务。

为了顺利通过三级营养师证考试，考生需要做好充分的准备，要扎实掌握基础知识，理解并熟练运用各种营养学理论和方法，要关注行业动态，了解最新的研究成果和发展趋势，还要多参加实践活动，提高自己的临床经验和操作技能，要保持良好的心态，调整好自己的学习和生活节奏，确保在考试中发挥出最佳水平。