营养师证颁发机构是负责对营养师进行资格认证和资质管理的政府部门，这个部门主要是由国家卫生健康委员会(简称国家卫健委)负责，国家卫健委是中华人民共和国国务院的组成部门，主要负责全国范围内的卫生和健康工作，包括疾病预防控制、医疗卫生服务、健康教育等方面的工作。

营养师证颁发工作主要包括以下几个方面：

1、制定营养师资格认证的标准和要求：国家卫健委会根据国内外营养学的发展状况和我国的实际情况，制定营养师资格认证的具体标准和要求，确保营养师具备一定的专业知识和技能。

2、组织实施营养师资格考试：国家卫健委会定期组织全国范围内的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础知识、临床营养实践等方面，通过考试的考生将获得营养师资格证书。

3、对获得营养师资格证书的人员进行资质管理：国家卫健委会对获得营养师资格证书的人员进行资质管理，确保营养师在从事营养相关工作时能够遵守相关法规和规范。

4、对营养师进行培训和指导：国家卫健委会组织开展营养师培训和指导工作，提高营养师的专业素质和服务水平。

5、对营养师行业进行监督和管理：国家卫健委会定期对营养师行业进行监督和管理，确保营养师行业的健康发展。

6、加强与国际营养学会和其他国家的合作与交流：国家卫健委会积极参与国际营养学会和其他国家的合作与交流，引进先进的营养学理念和技术，推动我国营养学事业的发展。

国家卫健委作为营养师证颁发机构，负责对营养师进行资格认证和资质管理，确保营养师具备一定的专业知识和技能，为我国的卫生和健康事业做出贡献，国家卫健委还会不断加强对营养师行业的监督和管理，推动行业的健康发展。