国家承认的营养师证书分为三个等级，分别是初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个等级分别对应不同的职业能力和知识水平，以满足不同层次的营养需求，以下是关于这三个等级的详细介绍。

1、初级营养师

初级营养师是指具备基本营养知识和技能，能够为个人或团体提供基本的营养咨询和服务的人员，初级营养师的主要职责包括：评估个体的营养状况，制定个性化的膳食计划，提供健康教育和指导等。

要成为初级营养师，需要参加由中国营养学会组织的全国统一考试，通过考试后获得初级营养师资格证书，考试内容包括基础营养学、食品营养学、临床营养学等方面的知识，初级营养师还需要具备一定的实践经验，如在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养工作。

2、中级营养师

中级营养师是指具备较为丰富的营养知识和技能，能够为个人或团体提供较为专业和全面的营养咨询和服务的人员，中级营养师的主要职责包括：进行更为深入的营养评估，制定更为详细的膳食计划，开展更为系统的健康教育和指导等。

要成为中级营养师，需要先获得初级营养师资格证书，然后参加由中国营养学会组织的中级营养师资格考试，考试内容涉及更为深入的营养学理论、临床营养学实践、食品卫生与安全等方面的知识，中级营养师还需要具备一定的管理能力和团队协作能力，以便在工作中更好地服务于他人。

3、高级营养师

高级营养师是指具备高度的专业素养和创新能力，能够为个人或团体提供最高级别的营养咨询和服务的人员，高级营养师的主要职责包括：进行全面的营养评估和干预，制定个性化的终身膳食计划，开展高级的健康教育和指导等。

要成为高级营养师，需要先获得中级营养师资格证书，然后参加由中国营养学会组织的高级营养师资格考试，考试内容涉及更为广泛的营养学理论、临床营养学实践、食品卫生与安全等方面的知识，以及创新性的研究和应用，高级营养师还需要具备一定的科研能力和教育能力，以便在国内外发表学术论文、举办讲座和培训等。

国家承认的营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业能力和知识水平，想要成为一名合格的营养师，需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和服务能力，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养师这一职业将会越来越受到重视和欢迎。