中医食疗师证的发放主要由各省、自治区、直辖市中医药管理部门负责，根据《中华人民共和国中医药法》和相关法规，中医食疗师证的发放需要遵循一定的程序和标准，以确保证书的权威性和专业性。

想要获得中医食疗师证的人需要具备一定的条件，申请人需要具备以下条件之一：1)具有中医药相关专业学历；2)具有5年以上中医药工作经验；3)通过中医药相关的职业资格考试，满足以上任一条件的人员，可以向所在省、自治区、直辖市中医药管理部门提出申请。

在申请过程中，申请人需要提交相关的材料，这些材料通常包括：1)身份证明；2)学历证明；3)工作经历证明；4)中医药相关的职业资格考试成绩证明(如有);5)其他相关证明(如有)，具体所需材料可能因地区而异，申请人需根据所在地的具体要求准备。

提交完申请材料后，申请人需要参加中医食疗师证的考试，考试通常分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试申请人对中医药基础知识、食疗理论和方法的掌握程度；实践操作考试则主要测试申请人在实际工作中运用中医药知识进行食疗服务的能力，考试合格后，申请人将获得中医食疗师证。

中医食疗师证的发放和管理由中国中医药学会负责，中国中医药学会定期组织中医食疗师的培训和考核工作，确保中医食疗师的专业素质得到提高，中国中医药学会还负责对中医食疗师证进行登记、备案和管理，以维护证书的权威性和公信力。

中医食疗师在就业方面也有一定的优势，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，越来越多的人开始寻求专业的中医食疗服务，具备中医食疗师资格的人员在餐饮、保健品、健康管理等领域具有较高的就业竞争力，一些医院、养老院等机构也愿意招聘具备中医食疗师资格的人员，为患者提供更专业、更人性化的服务。

中医食疗师证的发放和管理是一个严谨的过程，旨在确保证书的真实性和专业性，通过考取中医食疗师证，不仅可以提高个人的专业素质，还可以为社会提供更优质的中医食疗服务，助力人们更好地关注和维护自身健康。