1、食品营养学基础知识：食品营养学是研究食物中营养物质的来源、分布、代谢和利用等方面的科学，考试内容通常包括食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的基本知识，以及这些营养素在人体的吸收、利用和代谢过程中的作用。

2、营养与健康：这部分内容主要考察考生对营养与健康关系的认识，包括营养不良、肥胖、糖尿病、心血管疾病等常见慢性病的预防和控制措施，还包括食品安全、食品污染、食品添加剂等相关内容。

3、食品营养评价：这部分内容主要考察考生对食品营养价值评价方法的掌握，如生物价法、化学价法、热量价法等，还会涉及到食品中营养成分的检测方法和标准，如蛋白质含量的测定、脂肪含量的测定等。

4、食品营养规划与管理：这部分内容主要考察考生对食品营养规划和管理的理解，包括针对不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求分析，以及制定个性化的膳食计划和指导，还会涉及到餐厅、学校、企事业单位等场所的营养管理。

5、食品加工与烹饪：这部分内容主要考察考生对食品加工与烹饪技术的认识，包括各种食材的选择、处理和烹饪方法，以及食物的色香味形等方面的评价，还会涉及到特殊人群(如素食者、过敏体质者等)的饮食建议。

6、法律法规与职业道德：这部分内容主要考察考生对食品营养相关法律法规的了解，如《中华人民共和国食品安全法》等，还会涉及到食品营养师的职业道德要求，如诚信、专业素养等。

7、案例分析与实践应用：这部分内容主要考察考生运用所学知识解决实际问题的能力，考试题目通常会设计一些关于食品营养问题的案例，要求考生根据所学知识进行分析，并提出相应的解决方案。

8、综合素质面试：这部分内容主要考察考生的沟通能力、团队协作能力、应变能力等综合素质，面试题目通常会涉及个人经历、学习成果、工作实践等方面，要求考生进行自我介绍和回答问题。

食品营养师证考试内容涵盖了食品营养学的基础知识、营养与健康、食品营养评价、食品营养规划与管理、食品加工与烹饪、法律法规与职业道德等多个方面，要想顺利通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并具备较强的实践应用能力和综合素质。