基础知识、专业技能、实践操作和案例分析，具体题型如下：

1、基础知识题型

(1)选择题：主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，题目包括单选题和多选题，如：以下哪个元素是人体必需的常量元素？A.碳 B.氢 C.氧 D.铁。

(2)判断题：主要考察考生对营养学知识的理解和运用能力，题目包括是非题，如：蛋白质是构成人体细胞的基本物质。

(3)简答题：主要考察考生对营养学知识点的记忆和理解程度，题目包括填空题和简述题，如：请简述膳食纤维的作用及其来源。

2、专业技能题型

(1)计算题：主要考察考生运用营养学知识进行计算的能力，题目包括方程式计算题和数据处理题，如：根据成人每日能量需求计算，某成年男性需要摄入多少千卡的能量？

(2)分析题：主要考察考生运用营养学知识进行分析问题的能力，题目包括图表分析题和案例分析题，如：请分析以下食谱中各种营养素的含量是否合理？

3、实践操作题型

(1)观察法：主要考察考生通过观察实物或图片，识别其中的营养成分，题目包括识别食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。

(2)操作法：主要考察考生运用实验器材进行实际操作的能力，题目包括称量食物中的各种营养成分、制备不同比例的营养溶液等。

4、案例分析题型

(1)病例分析题：主要考察考生运用营养学知识解决实际临床问题的能力，题目包括患者出现某种营养不良症状，请分析可能的原因及采取的治疗措施等。

(2)设计饮食方案题：主要考察考生根据患者的年龄、性别、体重、工作性质等特点，设计合理的膳食方案的能力，题目包括为某孕妇设计孕期膳食方案、为某运动员设计训练期膳食方案等。

营养师证书考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论知识和实践能力，要想顺利通过考试，考生需要系统地学习和复习营养学相关知识，熟练掌握各种题型的解题技巧，并在实际操作中不断积累经验。