营养师证书的学历要求因国家和地区的不同而有所差异，在某些国家，如美国，营养师需要具备学士学位，并且专业通常是生物学、营养学或者相关领域，在其他国家，如澳大利亚，虽然没有明确规定最低学历要求，但是通常需要通过专业的认证课程和考试才能获得注册营养师的资格。

根据人力资源和社会保障部的规定，申请成为初级营养师需要具备大专及以上学历，而申请成为高级营养师则需要具备本科及以上学历，还需要参加由中国营养学会组织的全国统一考试并通过。

至于费用方面，不同的培训机构和课程收费也不同，在中国学习营养学相关专业的学费大约在每年5000元至2万元人民币之间，而参加培训课程和考试的费用则会根据具体内容和时长而有所不同。

想要成为一名合格的营养师，不仅需要具备相关的专业知识和技能，还需要不断学习和更新自己的知识体系，也需要关注行业的发展动态和趋势，以便更好地服务于客户和社会。