营养师证书的级别种类繁多，主要分为以下几个方面：

1、国家职业资格证书：这是最基础的营养师证书，也是最具有权威性的证书，国家职业资格证书分为五个等级，从初级到高级，分别为：初级营养师、中级营养师、高级营养师、特级营养师和国家级营养专家，获得国家职业资格证书的营养师需要具备一定的专业知识和实践经验，可以通过参加国家统一的职业资格考试来获得。

2、行业协会认证证书：各行业协会为了提高行业从业人员的专业水平，会设立相应的认证制度，中国营养学会设有注册营养师(CNS)认证，美国营养学会设有注册营养学家(RDN)认证等，这些认证证书通常需要通过考试和实践经验的积累来获得，具有一定的权威性。

3、国际认证证书：随着全球化的发展，越来越多的国际组织和机构开始关注营养健康领域，一些国际知名的营养师培训机构也开始提供相应的认证证书，美国临床营养学院(ACNM)提供的临床营养专家(CNP)认证，英国皇家内科医师学院(RCGP)提供的高级营养专家(PGDipNutr)认证等，这些国际认证证书通常需要具备一定的英语水平和实践经验，具有较高的权威性。

4、专业学术学位：除了上述证书之外，还有一些营养师选择攻读相关的专业学术学位，如食品科学与工程、公共卫生、临床营养学等，在取得学位之后，可以从事教学、科研、管理等工作，也可以继续深造，攻读博士学位。

5、企业内部培训证书：一些大型企业和机构会为员工提供专门的营养健康培训课程，并颁发相应的培训证书，这些证书通常具有一定的权威性，但相较于国家职业资格证书、行业协会认证证书和国际认证证书来说，权威性和认可度可能会稍低。

6、个人技能证明：除了上述证书之外，还有一些营养师通过参加各种比赛、评选活动等方式，获得相应的个人技能证明，这些证明可以作为个人职业发展的一个补充，但相较于前述几种证书来说，权威性和认可度可能会较低。

营养师证书的级别种类繁多，不同的证书在知识体系、考试难度、实践要求等方面都有所不同，在选择营养师证书时，需要根据自己的兴趣爱好、职业发展方向和实际需求来进行综合考虑，不断提升自己的专业素养和实践经验，才能在营养健康领域取得更好的发展。