食品营养师证和初级技师证是两个不同的证书，分别针对不同的职业领域，食品营养师证主要针对从事食品营养方面的工作，如食品研发、食品安全、餐饮服务等；而初级技师证则是针对技术工人的一种职业资格证书，主要考核技能操作和实际工作能力。

要考取初级技师证，首先需要了解相关的考试内容和要求，初级技师证的考试科目包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要包括相关法律法规、安全生产知识、职业技能标准等；实践操作则主要考核考生在实际工作中的操作技能和安全意识。

以下是考取初级技师证的一些建议：

1、提前了解考试大纲和要求：在报名参加考试之前，一定要认真阅读考试大纲，了解考试的内容、形式和要求，确保自己有足够的时间和精力准备考试。

2、制定学习计划：根据考试大纲和自己的实际情况，制定合理的学习计划，确保每个科目都能得到充分的复习和练习。

3、注重基础知识的学习：初级技师证考试涉及很多基础知识，因此在复习过程中要注重基础知识的学习，打牢基础。

4、多做模拟题和真题：通过做模拟题和真题，可以了解考试的难度和题型，提高自己的应试能力。

5、注意实践操作的训练：初级技师证考试注重实践操作能力的考核，因此在复习过程中要注意实践操作的训练，提高自己的实际操作能力。

6、参加培训班或请教老师：如果条件允许，可以参加一些培训课程，或者向有经验的老师请教，以便更好地备考。

7、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因紧张、焦虑等情绪影响自己的发挥。

8、注意考试时间和地点：在报名参加考试时，要仔细核对考试的时间、地点等信息，确保自己能够按时到达考场。

9、做好考试准备：考试前要确保自己的身体状况良好，携带好必要的证件和文具等物品。

10、考试结束后及时总结：考试结束后要及时总结自己的答题情况，分析自己的优缺点，为下一次考试做好准备。

想要考取初级技师证，需要付出一定的努力和时间，但只要掌握了正确的方法和技巧，相信你一定能够顺利通过考试，实现自己的职业目标。