拥有三级公共营养师证的专业人士在许多领域都有广阔的就业前景，公共营养师主要为个人或团体提供营养咨询、健康教育和饮食指导服务，以帮助他们改善饮食习惯、预防疾病和提高生活质量，以下是一些建议的工作方向：

1、医疗机构：在医院、诊所、康复中心等医疗机构工作，为患者提供营养评估、饮食计划制定和健康教育服务，还可以参与临床研究，为医疗决策提供数据支持。

2、教育机构：在学校、大学和培训机构担任营养讲师或营养顾问，负责开设营养课程、组织健康讲座和培训教师，还可以参与教材编写和课程设计，为学生提供全面的营养知识。

3、政府部门：在卫生部门、食品药品监管局等政府机构工作，参与制定和实施营养政策、法规和标准，还可以参与公共卫生项目，如疫苗接种、传染病防控等。

4、企业：在餐饮公司、保健品公司、健身房等企业工作，为员工提供营养咨询服务，提高员工的健康水平和工作效率，还可以参与产品研发和市场推广，为企业创造价值。

5、非政府组织(NGO):在国际组织、慈善机构和环保组织等非政府组织工作，参与全球范围内的营养项目，为发展中国家提供营养援助和技术培训，还可以参与公共卫生宣传和教育活动，提高公众对营养的认识和重视。

6、自由职业者：作为自由职业者，可以为企业、机构和个人提供定制化的营养咨询服务，包括饮食计划制定、健康评估和培训等，还可以通过网络平台、社交媒体等渠道开展线上营养咨询和服务。

7、研究员：在科研机构或高校从事营养相关的研究工作，参与新药研发、疾病防治和食品安全等方面的工作，还可以参与国际合作项目，与世界各地的专家学者共同探讨营养领域的前沿问题。

8、作家和媒体人：作为营养领域的作家或媒体人，可以撰写营养方面的文章、书籍和专栏，普及营养知识，引导公众养成良好的饮食习惯，还可以通过电视、广播、报纸等媒体进行营养科普宣传。

9、培训师：作为一名培训师，可以为企业、机构和个人提供专业的营养培训课程，包括营养基础知识、饮食指导、健康管理等方面的内容，还可以通过线上线下的方式开展培训活动，提高受训者的营养素养。

10、数据分析师：作为一名数据分析师，可以利用大数据分析技术，对营养相关的数据进行挖掘和分析，为政策制定者、企业和公众提供有价值的信息和服务，还可以通过数据可视化的方式，展示营养状况的变化趋势和影响因素。

拥有三级公共营养师证的人可以在多个领域找到合适的工作岗位，关键在于发挥自己的专业优势，结合市场需求和个人兴趣，选择一个适合自己的职业发展方向，不断学习和更新知识，提高自己的专业素养和竞争力，以适应不断变化的职业环境。