在东莞考取厨师证，需要选择一家有资质的培训学校和专业的教练团队，以下是一些建议：

1、了解培训机构的背景和口碑，可以通过网络搜索、咨询朋友或同事等方式了解培训机构的教学质量、师资力量、毕业生就业情况等方面的信息。

2、参观培训机构的教学环境和设施，可以实地考察培训机构的教室、实验室、厨房等场所，了解其是否符合专业要求。

3、了解教练团队的专业背景和教学经验，可以向教练询问他们的教育背景、从业经历、教学方法等方面的问题，以评估他们的专业水平。

4、参加试听课程，可以报名参加一节试听课程，亲身感受教练的教学风格和课程内容，以便更好地选择适合自己的培训机构。

5、注意培训机构的收费标准和服务承诺，要详细了解培训机构的收费项目、退费政策等信息，确保自己的权益得到保障。

6、考虑培训机构所在地的距离和交通便利程度，如果培训机构离自己较远，可能会增加学习和生活的负担，因此需要考虑地理位置因素。

在东莞考取厨师证需要认真选择合适的培训机构和教练团队，同时要注重自身的学习和实践，不断提高自己的技能水平。