在南京考厨师证，首先需要了解南京市有哪些培训机构和学校提供厨师证的培训课程，在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：一个好的培训机构，其师资力量是非常重要的，可以通过网络查询、电话咨询等方式了解培训机构的教师背景，看看是否有从业经验丰富的大厨或知名餐厅的主厨担任讲师，还可以了解一下教师的教学经验和教学成果，以便更好地评估教学质量。

2、课程设置：在选择培训机构时，要详细了解其课程设置，看看是否涵盖了厨师证考试的所有知识点，厨师证考试包括理论知识和实践操作两部分，因此培训机构的课程设置应该既要注重理论知识的学习，也要有足够的实践操作环节。

3、培训时间：根据自己的工作和生活安排，选择合适的培训时间，厨师证培训周期较长，可能需要几个月的时间，因此要确保自己有足够的时间投入到培训中。

4、培训费用：不同的培训机构收费可能会有所不同，要根据自己的经济状况选择合适的培训机构，还要了解培训机构提供的优惠政策，如分期付款、免息等，以降低培训成本。

5、培训效果：可以通过网络查看其他学员的评价和反馈，了解培训机构的培训效果，还可以向已经参加过该培训机构培训的学员请教，了解他们的实际学习情况和考试成绩。

在确定了合适的培训机构后，就可以开始准备考试了，要熟悉厨师证考试的内容和要求，确保自己对所有知识点都有所了解，要多做练习题和模拟试题，提高自己的应试能力，要注意调整好自己的作息时间，保证充足的睡眠和休息，以保持良好的精神状态应对考试。

在南京考厨师证，首先要选择一家靠谱的培训机构，然后认真准备考试，只要付出足够的努力，相信你一定能够顺利通过考试，获得厨师证，祝你好运！