在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能培训中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有很高的权威性和专业性，在这里办理厨师证，可以学到专业的烹饪技能，同时也能获得国家认可的厨师证书，培训课程包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，学制一般为3个月至6个月，费用在2000元至5000元之间。

2、沈阳市美食职业学校：这是一所以培养烹饪人才为主的职业学校，拥有一支经验丰富的教师队伍，在这里办理厨师证，可以系统地学习烹饪理论知识和实践操作技能，同时也能获得国家认可的厨师证书，学校的课程设置丰富多样，包括中西餐烹饪、面点制作、调酒师等，学制一般为1年至3年，费用在1万元至3万元之间。

3、沈阳市职业技术学院：这是一所以培养技能型人才为主的职业技术学院，拥有一流的教学设施和实训基地，在这里办理厨师证，可以学习到实用的烹饪技能和创新的菜品制作方法，同时也能获得国家认可的厨师证书，学院的课程设置涵盖了中西餐烹饪、面点制作、食品安全管理等，学制一般为1年至3年，费用在1万元至3万元之间。

4、沈阳市民办职业技术学校：这是一所以培养技能型人才为主的民办职业技术学校，拥有一支经验丰富的教师队伍，在这里办理厨师证，可以学到实用的烹饪技能和创新的菜品制作方法，同时也能获得国家认可的厨师证书，学校的课程设置涵盖了中西餐烹饪、面点制作、食品安全管理等，学制一般为1年至3年，费用在1万元至3万元之间。

5、沈阳市其他职业技术学校或培训机构：除了上述几所学校外，沈阳市还有许多其他的职业技术学校和培训机构可以办理厨师证，这些学校和机构的教学设施和师资力量参差不齐，因此在选择时需要谨慎，费用在1万元至5万元之间。

在沈阳办理厨师证，可以选择以上几个途径中的任意一个，建议在选择时，要根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，如学习时间、费用、教学质量等因素，还要注意查看学校的资质和师资力量，以确保能够获得高质量的教育和培训服务。