在赣州考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、赣州市职业技术学院：赣州市职业技术学院是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通高校，学院设有餐饮管理专业，可以在这里报名参加厨师证考试，学校有完善的教学设施和实训基地，可以为学生提供良好的学习环境，学校的师资力量雄厚，有一批具有丰富实践经验的专业教师，可以为学生提供专业的指导。

2、赣州市烹饪协会：赣州市烹饪协会是一个专门从事烹饪行业培训、交流、研究和服务的民间组织，协会拥有一支专业的培训团队，可以为学员提供系统的厨师证培训课程，协会还与多家餐饮企业建立了合作关系，学员毕业后可以直接推荐到这些企业工作，就业前景较好。

3、培训机构：赣州市有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方、华图等，这些机构开设了厨师证培训班，可以为学员提供专业的培训课程，不过，这类机构的收费较高，需要根据自己的实际情况选择。

4、网络教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开设了厨师证培训课程，学员可以在家里通过网络学习，节省了时间和交通成本，这种方式需要学员具备一定的自制力和学习能力，否则容易分心。

5、自学：如果你有一定的厨艺基础，可以通过自学的方式准备厨师证考试，可以购买一些专业的教材和辅导资料，按照教材的内容进行学习，还可以通过观看网络视频、参加线上培训等方式提高自己的厨艺水平，需要注意的是，自学需要花费较多的时间和精力，且效果可能因人而异。

在赣州考厨师证可以选择多种途径，具体选择哪种方式要根据自己的实际情况和需求来决定，建议在选择培训机构时，要注意查看其师资力量、教学质量、学员评价等方面的信息，以确保自己能够获得高质量的培训，要保持积极的学习态度，多加练习，相信你一定能够顺利通过厨师证考试，祝你好运！