厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人具备一定的厨艺水平和食品安全知识，在很多国家和地区，想要成为一名专业的厨师，需要获得厨师证，厨师证要什么学历的证书呢？这个问题的答案因国家和地区的法律法规而异。

厨师证分为初级、中级、高级三个等级，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，申请参加厨师职业资格鉴定的人员，应当具备下列条件之一：1. 取得中等职业教育或高等职业院校本专业或相关专业毕业证书；2. 取得大专及以上学历证书；3. 取得与所申报职业(工种)相关的职业资格证书，在中国申请厨师证，需要具备中等职业教育或高等职业院校本专业或相关专业毕业证书，或者大专及以上学历证书，或者与所申报职业(工种)相关的职业资格证书。

在美国，厨师证通常是由美国烹饪协会(ACF)颁发的，要获得美国厨师证，申请人需要完成一个为期60小时的课程，并通过一项考试，这个课程涵盖了食品安全、营养、卫生等方面的知识，虽然美国并没有明确规定需要具备什么学历才能获得厨师证，但是大多数情况下，拥有相关学历的申请人更容易通过考试。

在欧洲，厨师证通常是由各个国家的政府或专业机构颁发的，在法国，厨师证被称为“Diplôme de Cuisine”，是法国政府颁发的最高级别的厨师证书，要获得这个证书，申请人需要在法国的一个认证机构接受培训，并通过一系列严格的考试，在这个过程中，学历并不是最重要的因素，更重要的是申请人的实际厨艺水平和经验。

厨师证要什么学历的证书因国家和地区的法律法规而异，申请厨师证需要具备中等职业教育或高等职业院校本专业或相关专业毕业证书，或者大专及以上学历证书，或者与所申报职业(工种)相关的职业资格证书；在美国，申请厨师证通常需要完成一个培训课程并通过考试，虽然并没有明确要求具备什么学历；在欧洲，厨师证的颁发主要依赖于实际厨艺水平和经验，如果你想成为一名专业的厨师，建议你了解所在国家或地区的具体要求，并努力提升自己的厨艺水平和相关知识。