你需要了解的是，大连市并没有明确指定的中级厨师证考试地点，你可以选择在大连市内的任何一所具有烹饪专业资质的学校或者烹饪培训机构进行报名和学习，这些学校或机构通常会提供包括理论学习和实践操作在内的全套课程，以帮助你准备考试。

在选择学校或机构时，你应该注意以下几点：

确认学校的资质：确保你选择的学校或机构有烹饪专业的教学资质，能够提供高质量的教学服务，你可以向当地的教育主管部门查询相关信息。

查看课程设置：了解学校或机构提供的课程内容，看看是否包含你所需要的中级厨师证考试的相关知识点，这样的课程应该包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面的内容。

了解师资力量：查看学校的教师队伍，看看他们的专业背景和教学经验如何，一个好的教师不仅能够传授专业知识，还能激发你的学习兴趣，帮助你更好地理解和掌握知识。

考虑费用：不同的学校或机构收费可能会有所不同，你需要根据自己的经济条件来选择合适的学校或机构，也要注意比较不同学校或机构之间的价格差异，避免被过高的收费所困扰。

完成学习后，你需要参加由辽宁省人力资源和社会保障厅组织的中级厨师职业技能鉴定考试，这个考试通常包括理论知识和实践操作两部分，旨在测试你的烹饪技能和对食品安全等相关知识的理解。

想要在大连考取中级厨师证，你需要做好充分的准备，除了在学校或机构学习烹饪知识和技能外，你还需要关注相关的考试信息，积极参加培训和模拟考试，以便在真正的考试中取得好成绩。