在80年代，考取厨师证的过程与现在有很大的不同，那时，厨师证的考取主要依赖于实践经验和技能，而不是现代的职业培训和资格认证，以下是80年代考取厨师证的一些建议和步骤：

1、培养烹饪兴趣和技能

在80年代，想要成为一名厨师，首先需要对烹饪产生浓厚的兴趣，通过阅读烹饪书籍、观看烹饪节目和向有经验的厨师请教，逐渐积累烹饪知识和技能，多动手实践，不断尝试不同的菜肴和烹饪方法，也是提高烹饪技能的关键。

2、参加烹饪课程和培训班

虽然80年代没有像现在这样丰富的职业培训课程，但有些地方还是会举办一些烹饪培训班，这些培训班通常由有经验的厨师或烹饪专业人士授课，教授基本的烹饪技巧和知识，参加这些培训班，可以系统地学习烹饪的基本功，为考取厨师证打下基础。

3、获得实习机会

在80年代，想要成为一名厨师，最好的途径就是获得实习机会，通过在餐馆或酒店实习，可以亲身体验实际的工作环境，了解行业内的工作流程和要求，实习还可以帮助你建立人际关系，结识业内人士，为将来的就业和发展奠定基础。

4、通过考试获得厨师证

在80年代，考取厨师证主要依赖于实践经验和技能，你需要先在一家餐馆或酒店工作一段时间，积累一定的工作经验，向当地的厨师协会或相关部门报名参加厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，主要测试你的烹饪技能、食品安全知识以及对菜谱的理解和创新能力。

5、不断学习和提高

即使在考取厨师证之后，作为一名厨师，你还需要不断地学习和提高自己的技能，随着时代的发展，餐饮行业也在不断变化，新的菜肴、烹饪方法和食材不断涌现，作为一名厨师，你需要紧跟行业动态，不断更新自己的知识和技能，以满足客人的需求。

在80年代考取厨师证的过程与现在有很大的不同，那时，厨师证的考取主要依赖于实践经验和技能，无论时代如何变迁，成为一名优秀的厨师都需要对烹饪充满热情，勤奋努力，不断提高自己的技能和素质。