想要快速拿到厨师证书，需要做好以下几个方面的准备：

1、选择适合自己的证书类型，目前市面上有很多种厨师证书，如初级、中级、高级等不同级别的证书，也有一些国际通用的证书，如法国蓝带、日本料理师等，在选择证书时，要根据自己的实际情况和职业规划进行选择。

2、提前了解考试内容和要求，不同的证书考试内容和要求也不同，有些证书需要参加笔试和实践操作考试，有些则只需要参加实践操作考试，在备考过程中，要认真阅读考试指南和要求，了解考试的具体流程和注意事项。

3、制定合理的学习计划，拿到厨师证书需要掌握一定的理论知识和实践技能，因此需要制定一份详细的学习计划，可以根据自己的时间安排和学习进度来确定每天的学习任务和目标，确保能够在规定时间内完成所有的学习内容。

4、参加专业的培训课程，如果自己没有相关的烹饪经验或者专业知识，可以选择参加一些专业的培训课程，这些课程通常由有经验的厨师或教授授课，可以帮助学员快速掌握所需的理论和实践技能。

5、不断练习和实践，除了参加培训课程外，还需要不断地练习和实践，以巩固所学知识和技能，可以在家中尝试制作不同的菜品，或者到餐厅实习锻炼自己的实际操作能力。

6、注意健康饮食和生活习惯，作为一名厨师，身体健康是非常重要的，在备考期间要注意合理饮食和作息时间，保持良好的身体状态和精神状态。

想要快速拿到厨师证书需要付出足够的努力和时间，只有在充分准备的情况下才能顺利通过考试并获得相应的证书。