要考取特级厨师证，最快的方法是通过参加专业的烹饪培训课程和实践经验积累，以下是一些建议，帮助你更快地实现这个目标：

1、选择一个合适的培训课程：你需要找到一个提供特级厨师培训的机构，在选择时，要考虑课程的内容、教学质量、师资力量以及学费等因素，确保所选课程能够满足你的学习需求和期望。

2、制定学习计划：为了确保学习效果，你需要制定一个详细的学习计划，计划应包括每天的学习时间、学习内容以及预期的学习成果，要合理安排休息时间，避免过度劳累。

3、认真学习理论知识：特级厨师证考试不仅要求具备实际操作技能，还要求掌握一定的理论知识，在培训过程中，要认真学习相关的理论课程，如食材学、烹饪方法、营养学等。

4、刻苦实践：理论知识是基础，但要想成为一名优秀的厨师，还需要大量的实践经验，在培训过程中，要努力跟随老师的教学，积极参与课堂讨论和实践操作，可以利用课余时间自己动手做饭，不断总结经验和教训。

5、参加模拟考试：在培训过程中，可以参加一些模拟考试，了解自己的学习进度和掌握程度，通过模拟考试，你可以发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。

6、建立人际关系：在烹饪行业，人际关系对于个人发展非常重要，在培训过程中，要积极与同学、老师以及其他行业人士建立联系，他们可以为你提供宝贵的建议和支持，帮助你更快地实现目标。

7、考前准备：在考试前，要对自己所学的知识进行系统梳理和复习，可以通过做题、查阅资料等方式进行复习，要保持良好的作息和饮食习惯，确保在考试当天能够发挥出最佳水平。

8、保持自信：考试时，要保持自信的心态，相信自己已经做好了充分的准备，只要发挥出平时的实力，就一定能够取得好成绩。

9、及时调整策略：在考试过程中，如果发现某个环节出现问题，要及时调整策略，不要因为一时的失误而影响到整个考试的表现。

10、参加面试：有些培训机构会在考试后安排面试环节，以评估学员的综合能力，在面试过程中，要展示出自己的专业素养、沟通能力和团队协作精神等优点。

要想快速考取特级厨师证，就需要付出足够的努力和时间，只有通过系统的培训和实践经验积累，才能真正掌握烹饪技能，成为一名优秀的厨师。