在选择高级厨师证的考取地点时，你需要考虑多个因素，这些因素包括：培训的质量、课程的内容、教师的资质、考试的难度、费用以及地理位置等，以下是一些在全球范围内被广泛认可和评价较高的高级厨师证考取地点：

法国 :法国的蓝带(Le Cordon Bleu)是全球最知名的烹饪学校之一，其历史悠久且备受尊重，蓝带在全球范围内设有分校，包括巴黎、伦敦、上海等地。

美国 :美国的国际烹饪协会( International Culinary Institute)和纽约市的法拉盛蓝带学校( Le Cordon Bleu New York)也是非常知名的烹饪学校，提供多种烹饪课程和证书。

日本 :在日本，筑波大学和东京料理专科学校的烹饪课程深受好评，他们的课程通常注重传统的日本料理，但也有其他各种不同的烹饪风格供学习者选择。

澳大利亚 :悉尼的精英厨师学院( Elite Chef Academy)以其实践性强和与行业紧密联系的课程而受到赞誉。

中国 :北京的厨艺职业技术学院、上海的中华烹饪学校和广州的华南农业大学等都提供了优质的烹饪教育。

只是一部分推荐，你还可以根据个人的需求和偏好进行更多的研究，每个学校都有自己的特色和优势，所以最好的学校对每个人来说可能都不同，建议你在做决定之前先参观一下这些学校的校园，试听一些课程，并与教师和学生交流，以便更好地了解他们是否符合你的需求和期望。