厨师证属于哪个部门管的呢？

厨师证的管理和发放主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责，厨师证分为不同等级，包括初级、中级、高级和技师等多个级别，厨师证的颁发和管理旨在规范餐饮行业从业人员的职业素质，提高食品安全水平，保障人民群众的生命安全和身体健康。

厨师证的办理流程主要包括以下几个步骤：

1、报名参加培训：想要获得厨师证的人员需要先报名参加相关培训课程，这些培训课程通常由各级卫生行政部门指定的培训机构或者具有资质的烹饪学校提供，培训内容主要包括食品安全法律法规、营养与卫生知识、烹饪技能等。

2、参加考试：培训结束后，学员需要参加由卫生行政部门组织的厨师证考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对食品安全法律法规、营养与卫生知识等方面的掌握程度；实践操作考试则测试学员的实际烹饪技能。

3、领取证书：考试合格后，学员可以向卫生行政部门申领厨师证，厨师证的颁发由卫生行政部门负责，证书上会注明证书级别、发证日期等信息。

厨师证的管理主要包括以下几个方面：

1、证书的制作和发放：卫生行政部门负责厨师证的制作和发放工作，确保证书的质量和真实性。

2、证书的更新和复核：厨师证书有效期为三年，过期后需要重新参加培训和考试，卫生行政部门还会定期对持有厨师证的人员进行复核，以确保其职业素质和技能水平始终符合要求。

3、违法违规行为的处理：对于违反食品安全法律法规、存在食品安全隐患的厨师，卫生行政部门将依法进行处理，包括吊销厨师证、追究刑事责任等。

4、行业监管：卫生行政部门还会对餐饮行业进行监管，包括对餐饮企业的卫生状况、食品原料采购渠道等方面进行检查，确保食品安全。

厨师证的管理涉及到多个部门，包括国家卫生健康委员会、各级卫生行政部门以及餐饮行业本身，通过严格的管理和培训，可以提高餐饮行业从业人员的职业素质，保障人民群众的生命安全和身体健康。