在杭州考厨师证，首先需要了解杭州市有哪些培训机构和学校可以提供专业的烹饪技能培训，以下是一些建议的培训机构和学校：

1、杭州市职业技术学校：这是一所以培养技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮专业，可以提供厨师证书培训课程，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，是考取厨师证书的好选择。

2、杭州市美食职业学院：这是一所以培养高级烹饪技能人才为主的全日制普通高等职业院校，学院设有餐饮专业，可以提供厨师证书培训课程，学院注重实践教学，与多家知名餐厅建立了校企合作关系，学生可以在实习中积累丰富的实战经验。

3、杭州市中华职业技术学院：这是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学院设有餐饮专业，可以提供厨师证书培训课程，学院拥有一支高水平的教师队伍，教学设施先进，是考取厨师证书的好选择。

4、杭州市美食文化学校：这是一所以培养烹饪技能人才为主的全日制民办职业学校，学校设有餐饮专业，可以提供厨师证书培训课程，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，是考取厨师证书的好选择。

5、杭州市厨师协会：这是一个专门从事烹饪技能培训和交流的行业协会，协会成员包括杭州市各大餐厅的厨师长和资深烹饪师傅，他们可以为有意向学习烹饪技能的人提供专业的指导和培训。

6、杭州市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪技能培训和交流的行业协会，协会成员包括杭州市各大餐厅的厨师长和资深烹饪师傅，他们可以为有意向学习烹饪技能的人提供专业的指导和培训。

在选择培训机构或学校时，建议您从以下几个方面进行考虑：

1、教学质量：了解培训机构或学校的师资力量、教学设施、教学方法等方面的情况，选择教学质量较高的机构或学校。

2、培训课程：了解培训机构或学校的课程设置、课程内容、课程难度等方面的情况，选择适合自己的培训课程。

3、培训费用：了解培训机构或学校的培训费用、住宿费用、材料费用等方面的情况，选择性价比较高的机构或学校。

4、培训时间：了解培训机构或学校的培训时间、学期安排等方面的情况，选择适合自己时间安排的培训课程。

5、培训效果：了解培训机构或学校的毕业生就业情况、学员评价等方面的情况，选择能够提高自己烹饪技能水平的培训机构或学校。

在杭州考厨师证，可以选择以上提到的培训机构和学校，也可以通过咨询烹饪爱好者、参加烹饪比赛等途径，寻找更多的学习资源和机会，希望您能够在杭州找到适合自己的厨师证培训机构或学校，顺利取得厨师证书。