人力资源和社会保障部(简称人社部)和国家卫生健康委员会(简称卫健委)，这两个部门都是中国政府的重要部门，分别负责制定和实施与人力资源和卫生健康相关的政策，在这两个部门中，哪个颁发的心理咨询师证书更好，主要取决于以下几个方面：

1、专业性：人社部和卫健委都有一定的专业性，但人社部更侧重于人力资源管理和社会保障方面的政策制定，而卫健委则更侧重于卫生健康领域的政策制定，从专业性的角度来看，卫健委颁发的心理咨询师证书可能更具优势，因为它更贴近心理咨询这一领域的需求。

2、认可度：人社部颁发的职业资格证书具有较高的认可度，包括心理咨询师证书，而卫健委颁发的证书虽然也具有一定的认可度，但在市场上可能会受到一定程度的影响，从认可度的角度来看，人社部颁发的心理咨询师证书更有保障。

3、考试难度：人社部和卫健委颁发的心理咨询师证书都需要通过相应的考试才能获得，卫健委的考试难度可能会相对较高，因为它涉及到更多的专业知识和技能，这并不意味着卫健委颁发的证书就一定比人社部的好，因为考试难度只是衡量一个证书价值的一个方面，还需要考虑其他因素。

4、培训课程：在选择心理咨询师证书时，除了关注颁发机构外，还需要关注培训机构的质量，一些知名的培训机构，如新东方、好未来等，都有专门针对心理咨询师的培训课程，这些课程可以帮助学员更好地掌握心理咨询师所需的专业知识和技能，在选择培训机构时，也需要综合考虑多个因素。

5、实践经验：除了理论知识外，心理咨询师还需要具备丰富的实践经验，在选择心理咨询师证书时，可以考虑查看颁发机构是否有提供实践机会或实习项目，以便学员在学习过程中积累实践经验。

6、行业发展：还需要关注心理咨询行业的发展趋势和需求，随着人们生活节奏的加快和心理压力的增大，心理咨询行业的需求逐渐增加，在这个背景下，人社部和卫健委颁发的心理咨询师证书都有可能成为热门职业资格，在选择证书时，可以结合自己的兴趣和职业规划来综合考虑。

人社部和卫健委都是中国政府的重要部门，它们分别负责不同的政策制定和实施，在选择心理咨询师证书时，可以从专业性、认可度、考试难度、培训课程、实践经验和行业发展等多个方面进行综合考虑，以便找到最适合自己的证书，还需要注意的是，获得证书并不是成为一名优秀心理咨询师的唯一途径，实际操作能力和人际沟通能力同样重要。