药膳师证书考取的途径有很多，以下是一些可能的选择：

1、药膳师证书可以在国家中医药管理局授权的培训机构考取，这些机构通常会提供专业的培训课程和实践机会，帮助学员掌握药膳制作的基本知识和技能，学员完成培训后，需要参加由国家中医药管理局组织的考试，通过考试即可获得药膳师证书。

2、在国外，药膳师证书也可以在一些专门的中医药学院或培训机构考取，这些机构通常会提供中文或英文的课程，帮助学员了解中国传统医学和药膳文化，学员完成培训后，需要参加由当地中医药管理部门组织的考试，通过考试即可获得药膳师证书。

3、除了传统的培训机构外，现在还有一些在线教育平台提供药膳师证书课程，这些平台通常会邀请有经验的中医药专家和厨师担任讲师，为学员提供丰富的课程内容和实践机会，学员可以根据自己的需求和时间安排选择适合自己的课程，并通过在线考试获取药膳师证书。

无论选择哪种途径考取药膳师证书，都需要认真对待学习和实践过程，不断提高自己的专业水平和能力，也需要关注行业发展趋势和市场需求，不断更新自己的知识和技能，为人们提供更好的药膳服务。