厨师证考核条件要求因等级不同而有所不同，厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，以下是每个等级的考核条件要求：

- 初级：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕 (结)业证书；在本职业连续见习工作2年以上；本职业学徒期满。

- 中级：取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕 (结)业证书；取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

- 高级：具备以下条件之一者：(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；(二)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书；(三)具有相当于高中及以上学历的文化程度，并在工作中表现出较高的技术水平和管理能力。

- 技师：具备以下条件之一者：(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；(二)具有相当于大学本科及以上学历的文化程度，并在工作中表现出较高的技术水平和管理能力。

- 高级技师：具备以下条件之一者：(一)具有相当于大学本科及以上学历的文化程度，并在工作中表现出较高的技术水平和管理能力；(二)具有相当于硕士及以上学历的文化程度，并在工作中表现出较高的技术水平和管理能力。