出国需要厨师证几级才能考这个问题，首先需要明确的是，不同国家和地区对于厨师证的要求是不同的，在一些国家，比如美国、加拿大、澳大利亚等，厨师证是由政府或者专业机构颁发的，通常分为不同的等级，如一级、二级、三级等，而在其他一些国家，如法国、意大利、日本等，厨师证则是由行业协会或者学校颁发的，同样也有不同的等级，要回答这个问题，我们需要先确定你打算去哪个国家或地区。

如果你打算去美国、加拿大、澳大利亚等国家，那么你需要考取的是美国的厨师认证(Certified Culinary Professional,CPC)或者加拿大的国家烹饪认证(National Certificate of Competence in Cooking,NCCO)，这些认证通常分为三个等级：初级(Level 1)、中级(Level 2)和高级(Level 3)，初级认证要求申请人具备一定的烹饪技能和知识，中级认证则要求申请人具备更高的烹饪技能和经验，高级认证则是最高级别的认证，通常只有经验丰富的大厨才能获得。

如果你打算去法国、意大利、日本等国家，那么你需要考取的是相应的厨师资格证书，在法国，厨师证书分为多个等级，如“蓝带”(Le Cordon Bleu)、“金带”(Grande Cordon)等；在意大利，厨师证书分为多个等级，如“罗马菜技师”(Roma Teico)等；在日本，厨师证书分为多个等级，如“料理师”(Gakushu Shudo)等，这些证书通常要求申请人通过一系列的考试和实践操作，以证明其具备足够的烹饪技能和知识。

无论你打算去哪个国家或地区，要想成为一名合格的厨师，都需要具备以下几个方面的素质和能力：

1、扎实的烹饪技能：这是成为一名厨师的基础，你需要熟练掌握各种烹饪方法和技巧，包括切菜、炒菜、烤肉、烘焙等，你还需要了解不同食材的特点和搭配方法，以及各种调味料的使用。

2、良好的食品安全意识：作为一名厨师，你需要严格遵守食品安全规定，确保食品的卫生和安全，这包括正确储存食材、使用清洁的炊具和餐具、定期清洗工作区域等。

3、创新和创造力：在现代社会，厨师不仅需要掌握传统的烹饪技艺，还需要具备创新和创造力，以便为顾客提供新颖、美味的菜肴，这意味着你需要不断学习新的烹饪方法和技巧，了解各种美食文化和潮流。

4、良好的沟通和服务能力：作为一名厨师，你需要与顾客、同事和其他工作人员保持良好的沟通和服务态度，这包括倾听顾客的需求、提供专业的建议、处理投诉等。

5、团队协作和领导能力：在餐厅工作环境中，你可能需要与其他厨师、服务员和经理密切合作，你需要具备团队协作和领导能力，以便更好地完成工作任务。

出国需要厨师证几级才能考这个问题没有一个固定的答案，因为不同国家和地区的要求是不同的，无论你打算去哪个国家或地区，只要你具备扎实的烹饪技能、良好的食品安全意识、创新和创造力、良好的沟通和服务能力以及团队协作和领导能力，你就有机会成为一名成功的厨师。