厨师证书级别划分主要依据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等因素，在全球范围内，厨师证书级别的划分主要有以下几种：初级厨师、中级厨师、高级厨师、烹饪大师等。

1、初级厨师

初级厨师证书是厨师职业生涯的起点，通常需要完成一定的培训课程和实践经验，初级厨师的主要职责是协助高级厨师进行食材的挑选、切割、烹饪等工作，以及简单的菜品制作，在这个阶段，厨师需要掌握基本的烹饪技巧，如刀工、火候控制、食材搭配等。

2、中级厨师

中级厨师证书是对厨师技能水平的进一步证明，通常需要在初级厨师的基础上积累更多的工作经验和实践能力，中级厨师的主要职责是负责菜品的制作和创新，包括前菜、主菜、甜点等各类菜肴，在这个阶段，厨师需要具备更丰富的烹饪技巧，如炖、煮、炒、蒸、烤等多种烹饪方法，以及对食材的深入了解和独特的创意。

3、高级厨师

高级厨师证书是厨师职业的最高荣誉，通常需要具备丰富的专业经验和卓越的创新能力，高级厨师的主要职责是担任餐厅的主厨或特级厨师，负责整个餐厅的菜品制作和管理，在这个阶段，厨师需要具备精湛的烹饪技艺，能够独立完成各种复杂菜品的制作，同时还需要具备良好的团队协作能力和领导力。

4、烹饪大师

烹饪大师是厨师行业的最高境界，通常是经过长时间的努力和积累，取得了世界级烹饪大奖和荣誉的顶级厨师，烹饪大师不仅具备卓越的烹饪技艺，还拥有丰富的创意和艺术表现力，能够将美食与视觉、味觉等多方面完美结合，创造出令人叹为观止的佳肴。

在实际操作中，不同国家和地区的厨师证书级别划分可能略有差异，但总体上都是以上述四种级别为主，一些国际知名的烹饪学校和机构，如法国的蓝带学院、美国的加州烹饪艺术学院等，也会根据自身的教学体系和标准，设立相应的厨师证书级别。

厨师证书级别的划分旨在评价和激励厨师们的技能水平和职业发展，同时也为消费者提供了选择优质餐厅和菜品的参考依据，对于厨师来说，获得更高级别的证书不仅是对个人能力的认可，也是对自己职业生涯的一种期许和追求。