广东厨师证考试共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，每个等级都有不同的报名条件、考试内容和考试流程，广东省的厨师证考试是由广东省人力资源和社会保障厅主管，广东省职业技能鉴定指导中心负责具体实施的。

初级(国家职业资格五级)考试内容包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能基本操作、中式烹调菜肴制作。

中级(国家职业资格四级)考试内容包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能基本操作、中式烹调菜肴制作；西式烹调基础知识、西式烹调技能基本操作、西式烹调菜肴制作。

高级(国家职业资格三级)考试内容包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能基本操作、中式烹调菜肴制作；西式烹调基础知识、西式烹调技能基本操作、西式烹调菜肴制作；食品安全法律法规及卫生管理知识。

技师(国家职业资格二级)考试内容包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能基本操作、中式烹调菜肴制作；西式烹调基础知识、西式烹调技能基本操作、西式烹调菜肴制作；食品安全法律法规及卫生管理知识；食品安全检测与分析。

高级技师(国家职业资格一级)考试内容包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能基本操作、中式烹调菜肴制作；西式烹调基础知识、西式烹调技能基本操作、西式烹调菜肴制作；食品安全法律法规及卫生管理知识；食品安全检测与分析；食品安全管理体系。