在回答这个问题之前，我们需要了解厨师证的考试和费用，厨师证是指厨师职业资格证书，是国家对厨师技能的一种认证，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，以测试考生的厨艺水平和食品安全知识。

关于厨师证的考试费用，这可能因地区和培训机构而异，考试费用包括报名费、培训费和证书费等，如果考试没有通过，那么需要重新缴纳这些费用，有些培训机构可能会提供重考服务，即在一定时间内为考生提供再次参加考试的机会，这种情况下，即使考生没有通过考试，也不需要再交钱。

对于已经报名并缴纳了考试费用但没有参加考试的考生，一般情况下是不能要求退还费用的，因为报名费和培训费已经支付给了培训机构，而且培训机构也为考生提供了一定的培训资源，如果考生有特殊原因(如疾病、家庭突发事件等)导致无法参加考试，可以向培训机构申请退费或延期参加考试，具体的退费政策需要根据培训机构的规定来执行。

如果厨师证考试没有通过，是否需要交钱取决于你所选择的培训机构的政策，在报名时，建议详细咨询培训机构的相关人员，了解清楚费用明细和退费政策，以免出现不必要的纠纷，努力提高自己的厨艺水平和食品安全知识，争取在下次考试中取得好成绩。