在寻找厨师证办理的权威机构时，你需要确保所选的机构具有高度的信誉、专业的技能以及严格的认证过程，以下是一些在全球范围内被广泛认可和信任的厨师证办理权威机构：

美国烹饪学院(Culinary Institute of America):位于美国的这所顶级烹饪学校，提供从入门级到专业级的烹饪课程，学生可以获得相应的证书。

法国蓝带国际烹饪学院(Le Cordon Bleu):成立于1895年，是世界上最古老、最知名的烹饪学校之一，全球有多个分校。

英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts):这是世界上最古老和最负盛名的烹饪学校之一，毕业生包括许多著名的厨师。

澳大利亚悉尼科技大学(University of Technology Sydney):这所大学的酒店管理学院提供了多种烹饪课程，并获得了国际认可。

日本料理研究协会(Japan Association for the Promotion of Cooking Culture):该协会在日本设有多个烹饪学校，提供各种级别的烹饪课程。

中国烹饪协会职业技能鉴定中心：这是一个在中国境内提供专业烹饪技能鉴定的机构，其颁发的证书在中国具有很高的权威性。

这些都是在全球范围内享有极高声誉的厨师证办理机构，但请注意，每个国家或地区可能还有其他本地或区域性的烹饪学校或机构也提供类似的课程和证书，在选择厨师证办理机构时，你应该根据你的个人目标和需求进行详细的研究，并尽可能地获取关于各个机构的详细信息，包括他们的课程内容、教学方法、师资力量、学费、就业支持等，你也可以咨询已经在这些机构学习过的学员，以获取第一手的经验和反馈。