在回答这个问题之前，我们需要先了解一下中级厨师证照片的背景要求，根据中国烹饪协会发布的《中级厨师职业资格证书》规定，中级厨师证照片应当符合以下要求：

1、照片为近期免冠彩色证件照，背景为白色或浅蓝色。

2、照片中的人应为正面免冠头像，表情自然、端庄，不得佩戴帽子、饰品或其他物品。

3、照片中的应为二寸(3.5厘米)×四寸(10厘米)规格，分辨率不低于300像素。

4、照片中的应为电子版，格式为jpg、jpeg或png。

关于您提到的“绿色能用吗”，我理解您可能是想问绿色背景是否符合要求，从上述规定来看，照片的背景应该是白色或浅蓝色，并没有明确禁止使用绿色背景，绿色背景可能会让照片显得不够正式和专业，因此建议您还是选择白色或浅蓝色背景进行拍摄。

如果您已经拍摄好了照片，可以使用一些图片编辑软件对其进行调整，以满足上述规定，您可以使用Phothop、美图秀秀等软件将绿色背景替换为白色或浅蓝色背景，在更换背景时，请确保新背景与原背景的过渡自然，避免出现突兀的效果。

虽然绿色背景没有被明确禁止，但为了保证照片的专业性和正式性，建议您还是选择白色或浅蓝色背景进行拍摄，希望我的回答对您有所帮助！