在广州考取高级厨师证，首先需要了解一下广州市的厨师证考试相关信息，广州市的厨师证分为初级、中级、高级三个等级，其中高级厨师证是最高级别的证书，想要在广州考取高级厨师证，可以参考以下几个途径：

1、参加职业技能培训学校：广州市有很多职业技能培训学校，这些学校通常会提供厨师证的培训课程，在学习过程中，学员可以通过学校的考核，获得相应的厨师证，这种方式的优点是学习时间较短，一般为几个月到一年不等，而且学校通常会提供实践操作的机会，有助于提高学员的实际操作能力。

2、报名参加职业技能鉴定：广州市人力资源和社会保障局每年都会组织一次职业技能鉴定考试，考生可以根据自己的需求选择参加初级、中级或高级厨师证的考试，报考条件和流程可以在广州市人力资源和社会保障局的官方网站上查询，通过职业技能鉴定考试的考生，可以获得相应的厨师证，这种方式的优点是考试内容更加全面，涉及的理论知识和实际操作能力都比较全面，但是考试难度相对较大，需要考生付出较多的时间和精力进行准备。

3、找专业培训机构：广州市有很多专业的厨师证培训机构，这些机构通常会有经验丰富的老师教授厨师证的相关知识，学员可以根据自己的需求选择参加初级、中级或高级厨师证的培训课程，通过培训课程的学习，学员可以掌握厨师证所需的理论知识和实际操作技能，这种方式的优点是教学内容更加系统，教学质量有保障，但是培训费用相对较高。

4、请教业内人士：如果身边有从事餐饮行业的朋友或者亲戚，可以向他们请教一些关于考取高级厨师证的经验和建议，他们可能会推荐一些比较好的培训机构或者考试方法，帮助你更好地备考。

想要在广州考取高级厨师证，可以选择参加职业技能培训学校、报名参加职业技能鉴定、找专业培训机构或者请教业内人士等途径，在选择培训机构或者请教业内人士时，一定要注意核实对方的身份和资质，确保所获得的建议和信息是真实可靠的，要根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的考证方式，祝你考试顺利！