想要在白山考取厨师证，首先需要了解当地的厨师证考试要求和流程，白山市作为吉林省的一个地级市，厨师证的考试标准和程序与其他地区可能有所不同，以下是一般情况下考取厨师证所需的材料和步骤：

1、身份证明：你需要提供有效的身份证明，如居民身份证、临时身份证等，这是因为厨师证的颁发需要对你的身份进行核实，以确保你具备合法的资格。

2、学历证明：虽然厨师证并不是必须要有很高学历才能考取的证书，但在一些高级餐厅和酒店，学历证明仍然是选拔人才的一个重要依据，你需要提供相应的学历证明，如毕业证书、学位证书等。

3、个人简历：在申请厨师证的过程中，你需要提供一份详细的个人简历，介绍你的工作经历、技能特长、培训经历等，这将有助于评估你的综合能力和是否适合担任厨师这个职位。

4、职业资格证书：厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，如果你已经具备了一定的厨师技能，可以提供相应的职业资格证书作为参考，你还可以通过参加职业技能培训课程来提高自己的技能水平，并获得相应的培训证书。

5、健康体检报告：由于厨师的工作性质较为特殊，需要长时间站立、高温作业等，因此在考取厨师证之前，你需要进行一次健康体检，体检合格后，医生会为你出具一份健康体检报告，证明你具备从事厨师工作的基本身体条件。

6、推荐信：在申请厨师证的过程中，你可能需要提供一封推荐信，推荐人可以是你曾经的雇主、老师或者其他了解你工作能力的人，推荐信应当详细描述你的工作表现、技能特长以及对烹饪事业的热情和执着。

7、照片：你需要提供一张近期免冠彩色照片，用于制作厨师证，照片要求清晰、五官端正，背景为白色或浅色。

8、其他相关材料：根据白山市的具体要求，你可能还需要提供其他相关材料，如作品集、培训证书等，具体要求可以咨询当地的人力资源和社会保障部门。

9、报名费用：报名参加厨师证考试需要缴纳一定的费用，费用的具体数额因地区而异，一般在几百元至一千元之间，你可以关注当地人力资源和社会保障部门发布的考试通知，了解具体的报名时间、地点和费用。

10、考试流程：报名成功后，你需要按照规定的时间和地点参加厨师证考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识和基本技能，实操则考察你的实际操作能力和应变能力，考试合格后，你可以获得厨师证。

在白山考取厨师证需要准备一系列的材料和满足一定的条件，希望以上信息对你有所帮助，祝你考试顺利！