考营养师证能学到很多东西，包括但不限于以下几个方面：

1、人体生理学和生物化学知识：营养师需要了解人体的生理结构和功能，以及各种营养素在人体内的代谢过程，这些知识对于制定合理的饮食计划和评估个体的营养状况至关重要。

2、营养学基础：营养师需要掌握各种营养素(如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质)的作用、来源、摄入量和缺乏症等内容，还需要了解膳食指南和食品安全法规等相关知识。

3、临床营养学：这部分内容主要涉及疾病的预防和治疗，如糖尿病、高血压、肥胖症等，营养师需要了解这些疾病的特点、发病机制以及如何通过饮食干预来改善患者的健康状况。

4、特殊人群的营养需求：这包括孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，营养师需要根据这些人的特点制定相应的饮食计划，以满足他们的生长发育、康复和运动训练等方面的需求。

5、饮食评估和咨询技巧：营养师需要掌握如何评估个体的饮食习惯和营养状况，以及如何向患者提供有效的饮食建议，还需要具备一定的沟通技巧，以便与患者建立良好的信任关系。

6、食物安全和卫生：营养师需要了解食物中存在的有害物质(如农药残留、添加剂等)及其对人体健康的影响，还需要掌握食品储存、加工和烹饪等方面的基本知识，以确保食物的安全和卫生。

7、营养教育和管理：营养师需要具备一定的教育和管理能力，以便在学校、医院、社区等场所开展营养教育和管理工作，这包括制定课程计划、组织活动、评估效果等方面的工作。

8、持续学习和发展：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术不断涌现，作为一名合格的营养师，需要具备持续学习和发展的意识，以便及时更新自己的知识和技能。

9、专业道德和责任：作为专业人士，营养师需要遵守行业规范和道德准则，对自己的工作负责，这包括保护患者的隐私权、尊重患者的意愿、为患者提供真实可靠的信息等。

10、团队合作和领导力：在一些场合，营养师可能需要与其他医护人员或管理人员密切合作，共同完成工作任务，具备良好的团队合作精神和领导力对于提高工作效率和质量非常重要。

考取营养师证书可以让您掌握丰富的营养知识和技能，为您今后的工作和生活带来很大的帮助，这个过程也是一个不断学习和成长的过程，有助于提高您的综合素质和职业素养。