公共营养师证书是由多个国家和地区的专业机构颁发的，包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、法国、德国、意大利、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、瑞典、挪威、丹麦、芬兰、奥地利、日本、中国等，公共营养师证书主要由以下几个部门颁发：

1、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心：这是中国最具权威的职业技能鉴定机构之一，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，公共营养师证书就是由该中心颁发的。

2、国家卫生健康委员会人才交流服务中心：这是中国卫生健康领域的专业人才服务机构，负责全国范围内的卫生健康人才培训和评价工作，公共营养师证书也是由该中心颁发的。

3、中国营养学会：这是一个在全国范围内具有较高影响力的专业学术组织，负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，公共营养师证书也是由中国营养学会颁发的。

4、其他地方性职业技能鉴定机构：除了上述两个国家级机构外，各省、市、自治区还设有地方性的职业技能鉴定机构，这些机构也会颁发公共营养师证书，但其权威性和认可度相对较低。

5、国际认证机构：随着全球化的发展，越来越多的国际认证机构开始进入中国市场，一些国际知名的营养学相关认证机构，如美国国家注册营养师委员会(NBCC)、欧洲注册营养师和厨师委员会(CNC)等，也在中国设立了分支机构，并颁发相应的公共营养师证书，这些证书在国际上具有一定的认可度，但在国内的认可度相对较低。

6、社会组织和企事业单位：一些社会组织和企事业单位也会开展公共营养师培训和认证工作，颁发相应的证书，这些证书的权威性和认可度因组织和单位的不同而有所差异。

公共营养师证书的颁发机构有很多，包括国家级、省级、地市级以及国际性的专业机构，在选择公共营养师证书时，建议考生综合考虑各个机构的背景、声誉、课程设置、师资力量等因素，以确保所获得的证书具有较高的权威性和认可度，考生还可以通过查阅相关政策文件、咨询专业人士等方式，了解各个颁发机构的具体要求和标准，以便更好地为自己的未来职业发展做准备。