在国外，厨师证的考取通常分为两种：一种是职业技能鉴定，另一种是职业资格证书，这两种证书都是对厨师技能和知识的一种认可，但具体要求和考试内容有所不同，下面我们分别介绍一下这两种证书的考取方式。

1、职业技能鉴定

职业技能鉴定主要是通过职业技能鉴定机构进行的一种技能水平测试，这种测试通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试厨师的基本烹饪知识、食品安全知识、营养学知识等；实际操作则是测试厨师在烹饪过程中的实际操作能力，通过职业技能鉴定的厨师，可以获得一个职业技能鉴定证书，这个证书在一定程度上可以证明厨师的技能水平。

职业技能鉴定的报名和考试流程如下：

(1)报名：你需要关注当地的职业技能鉴定机构发布的报名信息，了解报名时间、地点、报名条件等，报名时需要提交一些个人信息和相关证件，如身份证、学历证明等。

(2)缴费：报名成功后，你需要按照规定的时间缴纳考试费用，缴费方式一般有现场缴纳和网上缴纳两种。

(3)准备考试：在考试前，你需要对所学的理论知识和实际操作进行系统的复习和巩固，可以参加培训班或自己购买相关教材进行学习。

(4)参加考试：考试通常分为笔试和实际操作两部分，笔试主要测试你掌握的理论知识，实际操作则测试你在烹饪过程中的实际操作能力，考试结束后，你需要等待一段时间，待成绩公布后，才能知道自己是否通过了考试。

(5)领取证书：如果你通过了考试，那么你可以按照职业技能鉴定机构的要求，领取相应的职业技能鉴定证书，这个证书在一定程度上可以证明你的技能水平。

2、职业资格证书

职业资格证书是由各国政府或专业组织颁发的一种职业资格认证，这种证书通常要求考生具备一定的工作经验和学历背景，通过一系列的考试和评估，才能获得，获得职业资格证书的厨师，可以在求职、晋升等方面获得更多的优势。

职业资格证书的考取方式因国家和地区而异，以下以美国为例进行介绍：

(1)确定目标：你需要确定自己想要考取哪个国家的职业资格证书，美国的职业资格证书主要有美国烹饪协会(ACF)颁发的认证证书、美国食品技术协会(IFT)颁发的专业证书等。

(2)了解要求：在确定目标后，你需要了解所选证书的具体要求，如学历背景、工作经验等，这些信息通常可以在相关组织的官方网站上找到。

(3)报名参加培训课程：为了顺利通过考试，你需要报名参加相关的培训课程，这些课程可以帮助你系统地学习所需的知识和技能。

(4)参加考试：在完成培训课程后，你需要参加相应的考试，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后，你将获得相应的职业资格证书。

(5)申请证书：获得职业资格证书后，你可以按照相关组织的要求，申请领取证书，证书通常会寄送到你的指定地址。

在国外考取厨师证需要付出一定的努力和时间，你需要了解所选证书的具体要求，参加培训课程，参加考试，并最终获得证书，虽然过程较为繁琐，但获得证书后，你将能够在职场上获得更多的机会和优势。